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广东11选5宫保鸡丁的做法大全

/2019-03-11 19:27

  调料:水淀粉,广东11选5鸡蛋清,花生油、豆瓣辣酱、酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、一点鸡汤

  5.放一点淀粉,用手抓匀、加一点花生油(一会滑鸡丁的时候容易散)。放冰箱冷冻一小会儿(以上两步骤名曰:腌或上浆,广东11选5可给肉去腥、广东11选5上味,适用于各种肉类)。

  7、倒凉油入锅,放入去了皮的花生米,(花生米用开水一泡用手一撮就把皮去了)。

  9、一定要不断的搅拌,不要让花生糊了,还有听声音,发现劈啪声大了就立刻关火,因为油温过了花生会很快上色。

  10、将酱油,白糖,醋,蒜末、香葱,清汤,水淀粉调成芡汁这就是大爷级的美食评委们常说的“碗芡”。

  14.倒辣椒油(或色拉油)入锅、先放入花椒,(一定小火)出香味后放入葱段炒出香味。

  20.最后可以加一点红色的辣椒油这叫包尾油,汁明芡亮都靠它,当然您是完全的健康饮食就另当别论了,广东11选5出锅钱撒点香葱末装盘。广东11选5

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