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攀菜

2 川菜有何特色?为何说“食在中国,味在四川”?

起源与流派川菜(SiChuanstyledishes)是中国八大菜系之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的声誉,它历史悠久,源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。川菜原来只流行于巴蜀地区,川菜在全国的流行开始于
/2019-02-10

石狮专业特色菜谱设计

石狮专业特色菜谱设计uhisdfn使平板电脑可以快的速度响应顾客的各种操作。电子菜谱中加入更多顾客的互动环节,顾客可以发表点评,分享心得体验,也可以查看其他顾客的用餐心得。电子菜谱可引入各种现代化的服务,如
/2019-02-10

请写出以地域为特点的四大菜系

中国四大菜系及其特点(一)川菜:川菜起源于重庆,成都,乐山等地。历经两千多年的凝练,共有菜肴4000余种,菜馆就有1000余种,名贵菜肴有300余种。其特点为:(1)选料认真,考究;(2)刀工精细;(3)合理搭配;
/2019-02-08

急求川菜特色菜做法?

【菜名】麻婆豆腐【所属菜系】川菜【特点】味麻辣,四季皆宜。(川菜)【原料】牛肉末(或猪肉末)(65克)、葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精
/2019-02-06

金牌品质的餐饮学校教川菜整套做法

老蔺家餐饮管理服务中心传授一千余种中华名小吃以及多种中国名菜,口味独特,适合各地经营。即可固定开店,也可流动经营,投资小,见效快,赚钱稳,几年来,全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。在小吃培训学习回
/2019-02-05

川菜是不是最好吃的菜

依个人都口味,川菜是四大菜系之一,四大菜系中各有特色。从历史角度和文化内涵看,历史最悠久的是鲁菜从海外影响和看,粤菜和川菜都很厉害,从选材广泛程度看,那就是粤菜。从国内传播的广泛和味觉盛宴的角度看,应
/2019-02-04

川菜的特点有哪些

川菜作为八大菜系之一,以其麻、辣、香,口味之独特,获得了广大群众的喜爱。口味重一点的人都对它情有独钟。川菜中较出名的几道菜如:辣子鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片、酸菜鱼等都充分体现了它的特色,那么,
/2019-02-02

中国八大菜系分别代表哪些地区

中国八大菜系分别代表:山东(鲁菜)、四川(川菜)、江苏(苏菜)、广东(粤菜)、福建(闽菜)、浙江(浙菜)、湖南(湘菜)、安徽(徽菜)。鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。
/2019-02-01