主页>

蓉菜

食味川菜经典川菜,你对川菜了解多少?

川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会
/2019-01-24

八大菜系哪个最受欢迎?八大菜系之首是什么菜?

中国的美食文化源远流长,自古以来各地都有很多美食,美食专家们也归纳除了中国的八大菜系.对于开中餐加盟店的投资者来说,八大菜系哪个最受欢迎?八大菜系之首是什么菜?才是最重要的.下面一起来了解一下吧!八大菜系哪个
/2019-01-24

八大菜系哪个最受欢迎?八大菜系之首是什么菜?

中国的美食文化源远流长,自古以来各地都有很多美食,美食专家们也归纳除了中国的八大菜系.对于开中餐加盟店的投资者来说,八大菜系哪个最受欢迎?八大菜系之首是什么菜?才是最重要的.下面一起来了解一下吧!八大菜系哪个
/2019-01-24

四川菜红烧斑鸠的做法川菜有什么特色?

我国菜系有三种划分方法按省划分八大菜系鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽按文化流派划分东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜
/2019-01-24

川菜系列最出名的10道菜及其做法

一、糖醋鱼块(不带骨)做法:1,超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块.放适量盐抓匀,腌20分钟后放入蛋清一个,注意不要蛋黄,抓匀.2,锅内放4大勺油烧热,鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸.炸到两面焦黄,捞出..3,姜蒜切末,青椒去籽
/2019-01-24

重庆菜和川菜有什么区别?

作为一个重庆人,我非常乐意回答这个问题。渝派川菜和成都川菜都是同属于川菜,内部区别不太一样。派系不同川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称,以成都、重庆、川南三个地方菜为代表,选料
/2019-01-24

《中餐厅》 "川渝兄弟"霸气上线 打造“川菜专场

顿时整个中餐厅弥漫着川菜馆的气息,精心准备“川菜专场”,。一大清早,白举纲的主厨日。两兄弟着重打造的“辣元素”是本期节目的一个亮点,笑料不断,常宁美食小吃资讯网,本周五晚22:00即将播出的第八期节目迎来
/2019-01-24

名店名菜名厨之成都“俊宏酒楼”经典菜式回访(上)

原标题:名店名菜名厨之成都“俊宏酒楼”经典菜式回访(上)中国《川菜》杂志社微信号:CDCCZZ-028。定期推送大西南文化,四川特色烹饪菜肴技术转让,同城活动,吃喝玩乐,新闻资讯,商家优惠,爱心捐助等优质内容欢
/2019-01-24

什么是川菜?川菜的种类。

川菜简介】川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博
/2019-01-24