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那些为渝菜代言的名人

/2019-02-22 15:42

  能够让《舌尖》总导演陈晓卿佩服的吃货不多,重庆人黄珂算其中一个。这位年过半百的美食家,有报人、商人、文化人等多重身份,他在家中大开流水席的习惯已延续十余年。无论是贩夫走卒、亿万富翁还是一线明星,互不认识的人都可坐在一起,而他也成为深受北京文化圈尊敬的儒商。

  能够让《舌尖》总导演陈晓卿佩服的吃货不多,重庆人黄珂算其中一个。这位年过半百的美食家,有报人、商人、文化人等多重身份,他在家中大开流水席的习惯已延续十余年。无论是贩夫走卒、亿万富翁还是一线明星,互不认识的人都可坐在一起,而他也成为深受北京文化圈尊敬的儒商。

  “我是重庆人,把重庆的码头文化搬到北京去了。我天性喜欢交朋友,朋友来了就好好款待。”黄珂说,在菜品上,他并没有刻意精制,“我们家基本上是川菜,而且是四川家常菜。加工很简单,比方大家喜欢吃的连锅汤就是一锅清水,五花肉、萝卜一炖,什么调料都不放,又健康,又美味。”

那些为渝菜代言的名人