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糖醋里脊,四川菜的一道经典菜

/2019-01-27 16:29

  糖醋里脊,

  里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口,

  是一道不错的宴客菜,适合孩子和女性。

  然而想要做出口感酥脆、

  味道适中的糖醋里脊可不是那么简单的。

  接下来就跟着小编一起,

  来学习一下糖醋里脊的做法吧。

  糖醋里脊,顾名思义就是用猪的里脊肉做的。

  那么我们在做这道菜的时候,选材就一定要选猪的里脊肉。

  我们做一个花哨点儿的里脊。

  首先,要把里脊上的经络剔干净,

  把边边各各的肥泡泡肉也剔干净;

  接着顺到它的经脉拉一下,轻轻地切一刀,

糖醋里脊,四川菜的一道经典菜